marilou

ようこそ、マリールゥへ！

1月のお休みは
1日（日・祝）、2日（月・祝）、3日（火）、10日（火）、11日（水）、16日（月）、23日（月）、30日（月）です。
年末は4日（水）からの営業となります。

2月のお休みは
6日（日）、13日（日）、20日（日）、27日（日）
です。

2月4日（土・立春）、5日（日）はヘンプビオティックカフェ3を開催します（詳細は後日）。
2月11日（土）は冨田貴史さん「陰陽と旧暦のはなし」を開催します。
2月12日（日）はパンケーキカフェ・バレンタインスペシャルを開催します（詳細は後日）。
2月12日（日）は「オンナノコのからだクラブ」です。
2月25日（土）は東中通自然派バルを開催予定です（詳細は後日）。

その他、臨時休業や営業時間など変更などありましたら、このブログやtwitterにて随時ご連絡差し上げます。

＊marilouの営業について＊

定休日　月曜日＋不定休

＊ランチ営業（火〜日）：11:30～14:30（ラストオーダー）
ベジごはん　1200円～
ランチボックス（テイクアウト専用） 750円
乳製品、白砂糖を使わないナチュラルスイーツ、ドリンク各種

＊夜の営業：18:00～（ご予約のみの営業）

＊ありがとうディナー
4000円/人～、2名以上からお受けします。
以前、ご好評をいただいていたディナーコースが復活です。
あなたのために、感謝を込めてメニューを組み立て、料理させていただきます。
詳細は後日ご案内します！

＊パーティプラン
2500円/人～、4名以上からお受けします。
ご予算・ご希望に応じてメニューを組み立てます。
どうぞ、ご利用くださいご活用ください。

＊ランチボックスご予約
おひとつからご予約お受けいたします。
基本的に店頭でのお渡しとなります。

＊ホールケーキのご予約
marilouの卵、乳製品、白砂糖を使わないケーキをご家庭でどうぞ。
定番のバナナとクルミのケーキ、ガトーショコラ、シナモンスパイスケーキからお選びください。
詳細はこちらからどうぞ。

＊料理教室
5名以上から出張料理教室をうけたまわります（基本的に月曜日、新潟市近郊、ですがとりあえずご相談下さい！）。
マクロビオティックの理論と実践を学びたい、とりあえず楽しくて美味しいベジタリアン料理を教えて欲しい！などご要望によって内容を組み立てます。

お店へのアクセスはこちらをご覧下さい!

今週のベジごはん 2012.1.31 - 2.3

毎日、雪！
寒い！
体調崩したりしてませんか？
体は温めつつ、春への準備をしつつ。
お互い、体調管理をしっかりしましょうね☆

というわけで今週のベジごはんは
＊大根とレンコンの梅煮
＊もちあわポテトのペペロンチーノ
＊クスクスと蒸し野菜のサラダ
＊白菜とキノコのクリーム煮
＊日替わりもう一品

よろしくお願いします！

さて、今週末はお楽しみ！
ヘンプビオティックカフェ3です！
毎回好評のヘンプクッキングとマクロビオティックのコラボカフェです。
あすかちゃんとコンちゃんの美味しい料理をぜひたべにきてください！

それでは今週も良い一週間でありますように！
よろしくお願いします！

みんなできめよう「原発」国民投票 今井一さん新潟縦断セミナー

先日来県された詩人の谷川俊太郎氏や俳優の山本太郎氏など、そうそうたるメンバーから構成される市民グループ、みんなで決めよう「原発」国民投票。
その中心メンバーであるジャーナリストの今井一さんが、新潟県を縦断するセミナーを行います。

原発には是非があります。
何事にもそうですが（一般的に）いい面、悪い面があります。
そして、一度大きな事故が起きるとどれほどの事態が起こるのかということを、私たちは今経験しています。
それを無関心なまま、私たちの知らない所で進められるというのはとてもおかしな話なのかもしれません。

権利を得るということは、同時に責任を果たすということだと思います。
まだ、無関心のままでいますか？
大切なことを私たちの手に取り戻す一歩になるかもしれません。
ぜひ、お時間のある方はお近くのセミナーに参加してみてはいかがでしょうか。

2月4日（土）
上越市民プラザ 2階第4会議室
上越市土橋1914−3
13:30〜15:30
参加費　無料
定員　30名（要予約）
連絡先　矢代節也　090-3403-5416

2月5日（日）
新潟市クロスパル　403号室
新潟市中央区礎通三ノ町2086
13:00〜17:00
参加費　500円
定員　50名
連絡先　2.5集会実行委員会　岩浪
tel. 090-4120-4946（15:00以降にお願いします）
fax. 025-286-9455

村上市朝日文化会館
村上市岩沢５６６８
18:00〜20:00
参加費　200円
連絡先　村上エコネット
菅井正義　090−5758−9260
斎藤竹規　090−7410−4916

2月6日（月）
新発田市　長徳寺
新発田市大栄町2-7-22
13:00〜15:00
参加費　300円（要予約、テキスト事前申し込みでテキスト込で800円）
連絡先　からころや　0254−26−2051

関川村　関川村公民館大ホール
岩船郡関川村上関1285
18:00〜20:00
参加費　300円（テキスト事前申し込みでテキスト込み800円）
問い合わせ　NECOP（ねこっぷ）石井まゆみ
tel + fax. 0254-64-3021

さぁ、めしあがれ。

じっくりと手をかけた車麩とごぼうのストロガノフ、そしてあとはシンプルに素材の味をじっくりと。
ストロガノフは、元々はオーガニックベースさんのレシピでしたがアレンジを加えてだいぶストロングな味に。
美味しいですよ〜！

昨晩からの凄まじい冷え込み。
今朝、目が覚めたら白銀の世界。
昼間もしんしんと降り積もり、未だに止む気配がありません。
明日も雪除け覚悟。

おなじみroomの「あてんこ」（スタイですね。）。
息子も使っていますが、ポッケがついていて、意外なほど食べこぼしをしっかり拾ってくれます。
よくある樹脂製のものがポッケも大きく開いていてたくさん拾ってくれますが、息子はコレをすごく嫌がります。
着け心地が良くないんでしょうね、硬くて。
他にもそんな子いないかな…
デザインも落ち着いているけど可愛らしく、オススメです。
4色、各1500円です。

roomの商品は、ご近所のrerunさんで沢山扱っています。
今後、marilouでは主に子供向けと食べ物に関わる諸々を中心に展開して貰う予定です。
何かリクエストがあったらぜひ！
大概作りますよ！笑

1月25日はホットケーキの日、らしいです。
欧米ではイースターの47日前に、断食に向けて卵とミルクを消費するためにパンケーキの日（マルティグラ、懺悔の火曜日）というものが設定されているそうです。
今年は2月21日。
というわけで？パンケーキカフェ以来のミックスが再入荷です。
200gで400円、約4枚焼けます。
roomのゆきちゃんは、パンケーキカフェの時に大量に買い込んだミックスを、1人で全部こつこつと、豆腐と混ぜて揚げドーナツにして食べたそうです笑
そんな食べ方もオススメです。

もうちょっとしたら素敵なパッケージに切り替わる予定です。

marilouのケーキ、ホール販売してます。

大好評の白砂糖、卵、乳製品を使わないmarilouの美味しいケーキ。
ご家庭でお召し上がりいただけるように、ホールでの販売をしております。
ぜひご利用ください！

marilou定番の有機バナナとクルミのケーキ、シナモンスパイスティのケーキ、ガトーショコラの3種類。
サイズは12cm、15cm，18cmの3種類からお選びいただきます。

有機バナナとクルミのケーキ
シナモンスパイスティのケーキ
ガトーショコラ
12cm（約5〜6人分）1900円
15cm（約8〜9人分）3150円
18cm（約10〜11人分）3800円

ご予約は受け取りのご希望日の2日前までにおねがいいたします。
tel 025.228.0470

ヘンプビオティックカフェ3

毎月恒例になってきました！
今月もHemp Cooking + Macrobiotiqueのヘンプビオティックカフェの開催があります！
今回のテーマは立春。
新春を祝いで、お豆料理のランチです。
どうぞお楽しみに！

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ヘンプビオティックカフェ３

２月４日（土）、５日（日）
11:30〜16:00（15:00ラストオーダー）

お食事は限定25食です。
ご予約、承ります
amiamiasuka(at)hotmail.com
※(at)を＠に置き換えてください。

今回は節分、立春を向かえ｢お豆料理」
お豆は使い方いろいろ、種類もいろいろ、オンナノコにはファンも多い可愛いあの子。
ベジ料理で不足しがちな栄養素の一つ、タンパク質をお豆さんからいただき、麻の実で溜まってきた老廃物も外に出してしまいましょう！
バレンタインも近いので、ヘンプオーガニックチョコも販売いたします。
ビターとミルクは限定各10枚。
早い物勝ちですよ～～！！
さらに毎回人気の、ヘンプナッツやヘンプオイルもご用意いたします。
欠品中だったヘンプナッツお待たせいたしました。
その他手づくり麻の実豆腐やスイーツも、お持ち帰り&プレゼントにどうぞ！

メニュー（予定）

お豆ランチ　1200円
＊麻の実とグリーンピースの玄米ごはん
＊ひよこ豆とかぼちゃのヘンプミルクスープカプチーノ風
＊小豆と蓮根のいとこ煮
＊厚揚げの麻味噌のせ
＊うち豆とニンジンのグラッセ
＊浸し豆とザワークラウト、モズクのヘンプオイルマリネ￥１2００

お豆ランチセット（お菓子と飲み物付き）1700円

麻の実豆腐(限定数テイクアウト&イートイン）500円

和菓子セット
＊白いんげん豆と干し柿の上生菓子、黄な粉棒　800円

ドリンク各種　500円

2月の「オンナノコのからだクラブ」

先週の日曜日はいわさきちひろさんの整体を受けてきました。
オーナーはワークショップに参加。
2人ともいい具合にほぐれてきました。

時期的には大寒で一番寒さがきつい頃ですが、体はすっかり春モード。
冬至を境に、体はドンドンと陰性のエネルギーを受けて緩み伸びていこうとします。
春は一大デトックスの時期なので、この時期の体の使い方、食事が非常に大切になってきます。
春をどう切り抜けるかが、その先の1年の命運を決めます！
ピーンときた人、つべこべ言わずにワークショップに参加して、いい春と1年を迎えてくださいね！

WS後に整体も受け付けています。
こちらも是非！

2月と3月はLet's Hemp Cookinのあすかちゃんのおやつもありますよ〜

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先週の日曜日。
今年最初のからだクラブを開催させていただきました。
春らしい暖かい一日となったので、参加して下さったみなさんのおからだは予想以上にほぐれ、お顔もふんわり♪

次回のＷＳでは寒さが本格化する2月に、せっかく開花し始めたからだが冷えてこわばってしまわないよう、からだを中心から温める、道具やモノに頼らないホントの冷えとりレッスンを行います。
婦人科系の不調を治すのも、春へ向かうこの時期に始めるのが最もお薦めなので、自分で出来るケアやエクササイズを知りたい方はぜひどうぞ！

更に2月、3月はヘンプフーディストとして活躍中の明日香ちゃんにご協力いただき、お茶会つきのワークショップを開催することになりました。
オンナノコのからだクラブにぴったりな特製スイーツを一緒に楽しみましょう♪

日時 2月12日(日) 13:00〜14:30
会場 クロスパルにいがた
参加費 2500円

※連続参加でなくても大丈夫です。
※応募は前日まで承りますが、定員になり次第、締め切らせて頂きます。
※お茶会はワークショップのあと、30分ほどの予定です。途中退室出来ます。
※からだレッスン(整体)を希望される方はご相談下さいね。

3月は3月25日(日)に開催します！
あわせてお申し込みを受け付けています。

お申込みはcai_hong(at)hotmail.co.jpまで。
(at)を@に置き換えてください。

いわさきちひろ

冨田貴史さん「陰陽と旧暦のはなし」

昨年の11月に、岐阜県加子母の「もりのいえ」さんで冨田貴史さんのワークショップが行われるということで行って来ました。
冨田さんのことを知ったのは、島本了愛さんのブログからでした。
彼女と冨田さんは一緒にワークショップをやっていたこともあるそうです。
古い彼女の日記を読んでいるときに冨田さんの名前に出会い、そしてその直後に「もりのいえ」さんでワークショップがある、ということで、コレは行かない手はないだろ！
ということで、結構無理して行ってきました。

わざわざ行ったかいのある、素晴らしい経験でした（もりのいえもとても素晴らしい場所なのです！）。
冨田さんのお話は非常にわかりやすく、面白い。
沢山の引き出しがあり、それが見事に破綻なく全てが繋がっている。
一般的に難しいと感じられる「陰陽」の世界観と、「陰陽五行」の世界、そして旧暦の話をとても見事にわかりやすく説明してくれました。

全国をまたにかけて活動する、冨田さんについては下記にブログなどをご覧ください。
本当に、価値ある活動を数多くされています。

冨田貴史・旅日記・旅予定
わたしにつながるいのちのために

そんなご縁を頂いて、新潟でも冨田さんのワークショップを開催することになりました。
是非是非、ご興味のある方はご参加ください。
絶対に、価値のあるワークショップです。

今回テーマに選んだのは「陰陽と旧暦」。
陰陽の世界観は、マクロビオティックでもおなじみです。
そして、旧暦も陰陽から紐解いていくと、本当に宇宙の法則に沿った素晴らしい暦であることがわかります。
興味はあったけど、どうもとっつきにくかったという人（僕がそうでした）。
コレを読んでたらなんとなく興味が湧いてきたという人。
お勧めです！

当日はmarilouによる、季節の養生ごはんが付きます。
こちらもぜひお楽しみに。

冨田貴史さん「旧暦と陰陽のはなし」
2月11日（土曜）
会場　marilou

タイムスケジュール（予定）
17:45 受付
17:00 開始（前半2時間）
19:00 - 19:30 季節の養生ごはん
19:30 - 20:30 後半、質疑応答など

参加費 3000円
立春（2月4日）までにお申し込みの方、2800円にディスカウントします。

お申込み後、3日以内に参加費を指定口座へお振込み、または店頭へ持参ください。
キャンセルの場合、入金後の返金はお受けしかねます。
何卒ご了承ください。
スケジュール等よくご確認の上、お申し込みください。

お申込みは
こちらのフォームからどうぞ。
※携帯メールの方はcafe.marilou(at)gmail.comからの受信を許可してください。

追記
自宅で使っている地球暦。
こちらも冨田さんが関わってらっしゃいます。
ビジュアルも素晴らしく、とてもオススメです。

今週のベジごはん 2012.1.24 - 29

おはようございます。
昨日は旧暦で元旦、新月でした。
とても清々しく、ああ新しい時代がきたなぁという雰囲気のする一日でした。
みなさんはどんな一日をお過ごしでしたか？
旧暦を見ながら生活をしていると、なかなか面白い発見があります。
2月11日、夕方からお食事付きで旧暦のワークショップを開催予定です。
お時間ある方、是非どうぞ。

さて！
今週のベジごはんです。
＊車麩とごぼうのストロガノフ
＊人参と季節野菜のグリル
＊白菜と長ネギのくったり煮
＊大根のサラダ
＊キャベツとレンズ豆のとわかめのスープ

先週から物凄くカラダが春っぽくなってきてます。
（日曜日にちひろさんの整体うけたら、その通り！春っぽい！っと言われました笑）
まだまださむい日が続きますが、少しづつ春に焦点を合わせたメニューも取り入れていかねば～
と思いつつ見る凍結路面と雪景色…笑
今週は寒いようなので、体調崩さぬ様にご自愛ください！

それでは今週もよろしくお願いします！

さぁ、めしあがれ。

朝はめちゃくちゃ寒かったですが、ランチが終わって外に出るとだいぶ暖かでっほっとしました。
とはいえ、大寒間近でまだまだ寒い日は続きます。

今週は暖かメニュー。
ベジ☆ポトフは根菜たちを重ね煮にして、しっかりと熱を通します。
スープも絶品です。

酒粕、今年はそんなに流行ってないのかな？
去年かな、いただいた「村祐」の酒粕があるのでそれをつかっています。
酒粕も熟成するので面白いですね。
村祐はそんなでもなかったですが、清水酒店さんでいただいた太陽酒造さんの（だったかな？）とか一酒庵さんでいただいたのは時間が経つにつれて味がどんどん乗ってきて面白かったです。
先日の餅つきで会ったシモに住む元酒屋のおじいさんも「酒粕見たらどんなお酒か一発でわかるよ」なんて言ってました。

えっっと、話がだいぶ脱線しましたが。
酒と言えば「東中通自然派バル」もよろしくね！笑
ワインはオーナーがセレクト。
おなじみ大岡さんのワインや大御所ティエリー・ピュズラをご用意するようです。
ビールはお馴染み、缶内発酵の地元の異端児「新潟麦酒」。
日本酒は今回は兵庫県太陽酒造さんの「たれくち 20BY」（オーナーが「ケモノのお酒」といった一品）。
日本酒、一時期はものすごいストックがあったのですが殆ど自家消費で消え笑
また少しずつ揃えていこうと思っています（ご無沙汰している一酒庵さんも久しぶりに行きたいな〜）。

えっっと、また少し脱線しましたが。
今週も皆様のお越しをお待ちしてます。

今週のベジごはん 2012.1.17 - 22

今日も寒いですね～。
でも背筋を丸めないで、シャキッと行きたいですね！
今週も温かいご飯をご用意してお待ちしてます！

今週のベジごはんは
＊ベジ☆ポトフ
＊大根のグリル
＊栃尾揚と長ネギのソテー、酒粕ソース
＊白菜のサラダ
＊青菜のひじき和え

さて、今週末は「東中通自然派バル」を開店します！
久しぶりの夜の営業。
僕らも楽しみにしています。
美味しいお酒と、美味しいつまみと、笑顔。
皆さんと一緒に楽しめたらと思います！

それでは今週もよろしくお願いします！